MAKANAN

- 150 gr tepung kanji
- 50 gr tepung terigu
- 1/2 sdt bawang putih bubuk atau 2 siung bawang putih halus
- 1/2 sdt garam
- Cabai rawit hijau
- Cabai keriting hijau
- 1 ruas kencur
- 2-3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- Daun bawang secukupnya
- 1 butir telur (opsional)
- Keju mozarella (opsional)
- Garam, gula pasir, merica, dan kaldu jamur

Cara membuat:
1. Campur semua bahan aci, aduk rata dan bentuk jadi bulat-bulat.
2. Buat kuahnya, tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan.
3. Masukkan air, kemudian tunggu hingga mendidih, bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu jamur.
4. Masukkan telur, aduk hingga berserabut.
5. Tambahkan keju mozarella, aduk rata.
6. Taburi potongan daun bawang, sajikan bersama cilok.

- 3 jagung manis, serut, kukus sampai matang
- 1 sachet vla vanilla instan
- 2 sachet kental manis
- 450 ml susu cair full cream
- 55 gr keju cheddar parut
- 2 sdt maizena, dilarutkan dengan sedikit air (optional)

Cara membuat:
1. Dalam panci, masukkan vla bubuk, susu kental manis, susu cair, dan keju, aduk rata.
2. Nyalakan api, masak sampai mulai muncul gelembung-gelembung dipinggir, terus diaduk, masukkan larutan maizena, terus aduk sampai meletup, matikan api.
3. Masukkan jagung yang sudah dikukus. Aduk rata.
4. Tuang dalam wadah, jika uap panas sudah hilang, masukkan kulkas.
5. Sajikan dengan taburan keju dan strawberry untuk pemanis.

Mie Ayam Jamur

Bahan-bahan:

- 500gr daging ayam fillet, potong dadu
- 1 kaleng jamur, buang airnya
- 4 bawang putih, cincang
- 2 sdm saos tiram
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- 4 sdm kecap manis
- 2 sdm maizena (larutkan dengan air)
- Air secukupnya
- Garam
- Gula

Bahan minyak ayam:

- Sedikit kulit ayam
- Sedikit minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang

Bahan kuah:

- Air kaldu secukupnya
- Garam
- Lada bubuk
- Daun bawang, iris

Cara membuat minyak ayam:

1. Panaskan sedikit minyak di teflon, masukkan kulit ayam, masak dengan api kecil sampai kulit mengering. Angkat kulit
2. Masukkan bawang putih cincang, aduk-aduk sampai wangi dan kecoklatan. Matikan api, sisihkan.

Cara membuat kuah:

1. Rebus kaldu ayam sampai mendidih, bumbui dengan garam, lada bubuk
2. Masukkan bakso dan potongan daun bawang, sisihkan.

Cara membuat ayam jamur:

1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan potongan ayam aduk sampai berubah warna, masukkan jamur dan sisa bahan lainnya, aduk-aduk
2. Masukkan air secukupnya, aduk dan cek rasa. Masak hingga bumbu menyerap. Masukkan larutan maizena, aduk rata.

Cara penyajian:

1. Taruh sedikit minyak ayam + kecap asin di mangkok. Masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata lalu lengkapi dengan pelengkap lainnya.

Pelengkap:

- Mie Pangsit

. Cara Membuat Piscok atau Pisang Cokelat

Bahan:

- Kulit lumpia siap pakai secukupnya
- Pisang kepok secukupnya, belah jadi 2
- Cokelat meses
- Minyak untuk menggoreng

Bahan perekat:

- 2 sdm tepung larutkan dengan sedikit air

1. Belah pisang kepok menjadi 2 bagian.
2. Siapkan kulit lumpia di atas piring datar. Lalu tata pisang kepok, beri sedikit cokelat meses.
3. Setelah itu oles bahan perekat ke seluruh sisi kulitnya, lalu gulung dengan rapi sambil dirapatkan seluruh sisinya.
4. Goreng dalam minyak panas hingga keemasan. Pisang cokelat siap disajikan.

- 10 buah cabai merah
- 5 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah

Bumbu cemplung:
- 3 batang sereh, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 5 lembar daun jeruk
- 5 lembar daun salam
- 2 sdt minyak wijen
- 2 buah air perasan jeruk lemon
- Cabai rawit secukupnya
- Garam
- Gula pasir
- Merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ebi, tumis merata
2. Tambahkan air kaldu udang, masukkan bumbu cemplung, masak hingga mendidih, bumbui dengan gula, garam, merica, minyak wijen, perasan jeruk lemon
3. Masukkan topping sesuai selera, masak lagi hingga mendidih dan matang, test rasa.
4. Steamboat tom yum siap dinikmati.

- 1 bungkus jamur tiram, buang bagian akarnya yang kotor, kemudian cuci bersih lalu peras kemudian suwir-suwir.

Tepung pelapis:
- 1 saset kecil tepung bumbu serbaguna
- 1 sdm tepung taipoka
- 3 sdm tepung maizena

Cara membuat:
- Campur semua tepung pelapis dalam wadah.
- Ambil sedikit jamur, remas-remas dalam tepung hingga terlapisi semua, kibas-kibaskan sisa tepung lalu goreng hingga kering.
- Baiknya goreng dalam minyak yang banyak dan panas, goreng sedikit-sedikit agar tidak menempel satu sama lain.
- Jamur siap disajikan.

Tepung terigu protein tinggi - 125 gramMinyak goreng - 2 sdmGaram - 1/2 sdtAir - 60 mlMinyak goreng, untuk merendam adonan - 500 mlMinyak, untuk menggoreng - secukupnya

Daging ayam cincang - 150 gramBawang bombay, cincang halus - 1 butirBawang putih, cincang halus - 2 siungGaram - 1 sdtLada halus - 1/4 sdtGula pasir - 1/2 sdtMinyak, untuk menumis - 2 sdm

Telur bebek, kocok lepas - 3 butirDaun bawang, iris halus - 5 batangBawang bombay, cincang halus - 1/2 butirGaram - 1/2 sdtLada halus - 1/4 sdt

Wortel - 1/2 buahTimun - 1/2 buahBawang merah - 3 butirCabe rawit - 10 buahCuka - 1 sdmAir - 250 mlGula merah - 2 sdmGaram - 1/2 sdtLihat Resep Versi RasaBunda